唐三镜酿酒技术老师-赖燕 教您制作桑葚果酒。同样一种水果可以做成多种口感不同风味的水果酒,比如水果黄酒、水果白酒、原滋原味的水果酒,
桑椹制成的酒,具有桑椹本色和酯香,糖分高,色、香、味皆好,且酒度低,适于男女老幼饮用。常饮用这种酒,能补肾、明目、安神。因此,桑椹酒具有佐餐佳酿,健身良药两大功能。
制作方法:
1、供酿酒的桑椹以红紫色者为佳。桑椹放在清水中洗净沥干水份,一定要沥干才行哦
2、准备好冰糖,玻璃坛(洗干净沥干待用,必须是没有装过油之类的玻璃坛)
3、将洗干净的桑椹放入盛酒的大瓶内,一层桑椹一层冰糖放入玻璃坛,摇晃匀后密封瓶口,10日后即可饮用。
桑椹酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。桑椹红酒能让你喝出品味,喝出健康,喝出迷人丰采。
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联系人:唐三镜师·赖燕
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